A Fruit sempre se orgulhou da reputação de ser uma escolha de lanche para os preocupados com a saúde. Então, pode ser uma surpresa que nem todos os produtos sejam criados iguais, especificamente quando se trata de perda de peso.
Claro, uma banana sempre será uma opção de lanche melhor do que uma sacola de Doritos, mas algumas frutas e vegetais realmente ajudam na perda de peso muito mais do que outras, revela um estudo recente relatado pela LiveScience. Pesquisadores da Escola de Saúde Pública TH Chan de Harvard, em Boston, estudaram mais de 130.000 adultos americanos por mais de duas décadas. A cada quatro anos, pesquisadores solicitavam um registro de alimentos que cada participante comeu diariamente por uma semana. A cada dois anos, os participantes forneciam aos pesquisadores o seu peso.
O estudo revelou algumas descobertas interessantes.
Os melhores frutos: bagas, maçãs e pêras mostraram o maior impacto na perda de peso - cada porção adicionada ao longo de quatro anos foi associada a cerca de 1 quilo de perda de peso.
Os melhores vegetais: cada porção adicionada de couve-flor e produtos à base de soja, como o tofu, estava associada a cerca de 2 quilos de perda de peso.
Os piores legumes: legumes ricos em amido, como milho, ervilha e batata, estavam ligados ao ganho de peso - o milho era o maior agressor, resultando em cerca de 2 quilos de peso ganho para cada porção adicional ao longo de quatro anos.
Uma possível explicação é que as “melhores frutas” contêm maiores quantidades de fibras do que outras, mantendo as pessoas ocupadas por mais tempo e evitando excessos. Por outro lado, alimentos ricos em amido podem causar picos de açúcar no sangue que nos deixam com fome mais cedo. Sugerir o lanche imparável.
Em geral, porém, aqueles que aumentaram sua ingestão de frutas e vegetais ao longo dos quatro anos perderam peso. Os participantes perderam cerca de meio quilo por cada porção adicional de frutas que comeram semanalmente. Seja qual for o motivo exato, leve isso como uma boa desculpa para estocar frutas suculentas, maçãs e peras - sua cintura vai agradecer por isso!
