Todos nós já ouvimos que chocolate, hambúrgueres, batatas fritas e muitos outros alimentos (deliciosos) podem causar acne.
Nós também ouvimos que é tudo um mito. Muitos dermatologistas dirão que não há ligação entre comida e acne. Eles descartam a ideia porque muita pesquisa é inconclusiva.
"Durante anos, a relação entre dieta e acne tem sido controversa", diz a dermatologista de Nova York, a Dra. Francesca Fusco. “Mas não há dúvida em minha mente de que existe uma conexão entre o que comemos e a condição de nossa pele; É muito difícil provar.
Muitos dos estudos mais antigos eram falhos, pois não incluíam assuntos suficientes ou grupos de controle. Outro problema é que é tão difícil isolar os fatores individuais que podem causar fugas. Mas a pesquisa mais recente sugere que a relação comida / acne não é um mito.
Carboidratos refinados: Um estudo de 2002 publicado no Archives of Dermatology mostra fortes evidências de que certos alimentos podem causar fugas. Observando que a acne é primariamente uma doença “ocidental”, pesquisadores estudaram 1.200 pessoas em Papua Nova Guiné e 115 pessoas no leste do Paraguai (pessoas que comem uma dieta de alimentos vegetais frescos e carne magra se criam) e não viram uma única espinha. .
Giz para bons genes? Não é provável: Pessoas com constituição genética semelhante vivendo em países ocidentais, comendo uma dieta rica em carboidratos refinados, gorduras saturadas e outros alimentos processados, desenvolvem acne. Fatores ambientais podem ser os culpados, mas a dieta é provavelmente o culpado.
"Uma dieta com alto índice glicêmico - basicamente, alimentos processados como pão e grãos refinados que são rapidamente transformados em açúcar - pode ter um efeito terrível sobre a pele", diz Fusco. A teoria é que os carboidratos refinados aumentam os níveis de insulina, o que, por sua vez, leva ao aumento da produção de sebo e poros entupidos. Não surpreendentemente, Fusco recomenda ingerir muitas frutas, verduras, grãos integrais e proteína magra - e evitar alimentos processados e doces. . (Saiba mais sobre o índice glicêmico aqui.)
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Fried Foods: “Além da 'acne do McDonald's', que é comum com pessoas que operam fritadeiras, não é a gordura no fast food que parece causar fugas; são os carboidratos processados ”, diz o dermatologista Omaha e fundador da lovelyskin.com, Dr. Joel Schlessinger. “Pizza, hambúrgueres, chocolate e todos os outros culpados das velhas esposas parecem ter um efeito negativo na pele - e a ciência está finalmente alcançando”.
Laticínios: Um artigo de 2005 no Jornal da Academia Americana de Dermatologia examinou as dietas de 47.355 mulheres e encontrou uma forte conexão entre a ingestão de leite e produtos lácteos (como cream cheese, sorvete, bebidas instantâneas de café da manhã e queijo cottage) e fugas. Outro estudo, de 4.273 meninos adolescentes, também encontrou uma associação entre o leite e os surtos de acne.
Então, qual é o link? “Grande parte do leite que bebemos é produzido por vacas prenhes e contém altos níveis de hormônios que podem fazer com que as glândulas se infiltrem”, explica Schlessinger. Progesterona, fator de crescimento semelhante à insulina (IGF-1), bem como compostos que o corpo humano transforma em desidrotestosterona (DHT) são passados para o leite, o que pode agravar a acne. Infelizmente, você não recebe um passe para comprar leite orgânico de vacas que não foram tratadas com o hormônio do crescimento bovino (BHB). "Os hormônios são tão ruins", ele insiste. Se a produção de laticínios desencadeia seus surtos, "você simplesmente tem que evitar o leite". Schlessinger aconselha seus pacientes a mudar para o leite de amêndoa (ele gosta de Leite de Amêndoa Sabor sem açúcar) e reduzir o queijo e outros laticínios.
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Os pesquisadores não têm certeza do porquê, mas o leite desnatado parece ser mais inflamatório, e eles têm algumas teorias do porquê. O leite gordo inteiro e parcial tem níveis mais altos de estrogênio, o que pode reduzir a acne e compensar os demais hormônios. Ou, a forma como o leite desnatado é processado pode tornar os hormônios mais disponíveis para que eles tenham um efeito mais forte. Neste ponto, o leite parece agravar a acne, mas a razão ainda não está clara.
Chocolate: Mais uma evidência de que a vida não é justa: um novo estudo encontrou uma ligação preliminar entre chocolate e acne. Dez homens com idade entre 18 e 35 anos com acne leve foram aconselhados a ingerir 12 onças de Ghirardelli sem açúcar, 100% de chocolate de cacau de uma só vez, e depois comer normalmente durante a semana seguinte. No quarto dia, o número médio de lesões de acne subiu de 2, 7 para 13, 4. No sétimo dia, foram 18, 2. Os pesquisadores também descobriram que quanto mais chocolate cada indivíduo comeu, mais espinhas ele desenvolveu. Mas não saia desse hábito de chocolate escuro ainda. Dr. William Danby, Professor Assistente de Dermatologia em Dartmouth, aponta que o estudo sugere apenas que o chocolate inflama a acne existente em vez de causá- la. E um estudo anterior, em que os pacientes comiam barras de chocolate sem leite - não cacau puro - não mostrava nenhuma conexão. Então, se você não tem acne, continue comendo 72% de chocolate amargo - isso reduz a pressão arterial.
A comida pode curar a acne? Ácidos graxos ômega-3 (encontrados em suplementos de óleo de peixe e salmão), antioxidantes como Vitaminas A, C e E, além de flavonóides encontrados em vinho tinto, frutas e vegetais coloridos e chá verde, podem ter efeito antiinflamatório na pele. O selênio e o zinco também podem ser benéficos, assim como uma dieta rica em fibras, embora todos os três necessitem de mais estudos. O Dr. Danby recomenda que os pacientes com acne sigam uma dieta sem lactose e com baixo índice glicêmico por pelo menos seis meses e descobriu que desistir de laticínios sozinho pode ser suficiente para curar a acne, se esse for o seu gatilho. Além disso, siga seus instintos. Se você suspeitar que um alimento específico causa fugas (seja leite, doces ou salgadinhos processados), elimine-o por quatro semanas e veja se a sua pele melhora, sugere Schlessinger. No final, como aponta o Dr. Fusco, não é ciência de foguetes: "O que é bom para o corpo é bom para a pele".
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