Procurando uma maneira de reduzir as calorias do seu churrasco no Memorial Day? Troque velhos postos carregados com manteiga e sal e maionese para novas idéias novas. Esses acompanhamentos saudáveis deixarão seus convidados satisfeitos e leves o suficiente para o desafio do frisbee da tarde. Adoramos o guacamole, mas perdemos o inchaço das tortilhas enchendo os pratos preferidos de todos em ovos cozidos. Jogue pimentos vermelhos na grelha para um lado repleto de antioxidantes e vitamina C. Perca carbohidratos vazios substituindo metade da massa pela cabeça de couve-flor da sua receita de macarrão com queijo preferida.
Truque até os brócolos odeiam com uma salada que é gostosa e saudável porque usa iogurte em vez da maionese normal.
Brócolis Slaw
- Rende: 6 porções
- Prep: 25 minutos
- Começa a terminar: 25 min
- Carbo Gramas Por Dose: 9
Eu ngredients
- 4 fatias de bacon de peru
- 1 saco de 12 - 16 onças desfiado salada de brócolis, ou 1 brócolis grande grupo (cerca de 1 1/2 libras)
- 1/4 xícara de iogurte natural com baixo teor de gordura ou sem gordura
- 1/4 xícara de maionese de gordura reduzida
- 3 colheres de sopa de vinagre de cidra
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
- Pimenta moída na hora, a gosto
- 1 8-onça pode baixo teor de sódio fatias de castanhas de água, lavadas e picadas
- 1/2 xícara de cebola roxa picadinha, (1/2 médio)
instruções
- Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio, virando com freqüência, até ficar crocante, de 5 a 8 minutos. (Alternativamente, microondas em alta por 2 1/2 a 3 minutos). Escorra o bacon em toalhas de papel. Pique grosseiramente.
- Se estiver usando brócolis inteiro, apare cerca de 3 centímetros de distância das hastes. Pique o resto em pedaços de 1/4 de polegada.
- Bata o iogurte, maionese, vinagre, açúcar, sal e pimenta em uma tigela grande. Adicione castanhas de água, cebola, bacon e brócolis; lance para casaco. Frio até a hora de servir.
- Dica: FAÇA DICA AHEAD: Cubra e relaxe por até 2 dias.
Informação nutricional
Porções Por Recipe: 6
Por porção: 80 cal., 3 g de gordura total (1 g sat. Gordura), 5 mg col., 271 mg