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Chips de couve com baixo teor de sódio
Porções:
Faz chips suficientes para 1 a 2 pessoas.
Ingredientes:
12 (ou mais) folhas de couve de folhas planas
Spray de óleo (como Pam)
Tempero de sua escolha
Instruções:
Preaqueça o forno a 400 F. Com uma tesoura, corte 12 (ou mais) folhas de couve em pedaços com cerca de três vezes o tamanho das batatas fritas. Coloque sua couve cortada em uma (ou duas, se necessário) grandes folhas de cozimento antiaderente. Não se sobreponha. Misture-os levemente com spray de óleo e, em seguida, tempere com pimenta-do-reino moída na hora ou qualquer outro tempero sem sal adicionado à sua escolha, como alho em pó ou tempero Cajun sem sal. Cozinhe no forno por 10 minutos.
De Kimberly Gomer, RD, diretor de nutrição do Pritikin Longevity Center and Spa
