Este conselho do CrossFit pode parecer razoável: “Coma carne e vegetais, nozes e sementes, algumas frutas, pouco amido e sem açúcar. Mantenha a ingestão em níveis que irão apoiar o exercício, mas não a gordura corporal. ”Esta dieta estrita de Paleo ou zona vem diretamente do aconselhamento nutricional oficial do CrossFit. CrossFit diz que comer Paleo vai queimar gordura, aumentar os ganhos musculares e ajudá-lo a se recuperar de exercícios CrossFit do dia. Mas aqui está a pegadinha: nenhuma evidência científica significativa apóia os treinadores de CrossFit que dizem que dietas cetogênicas ou outras dietas com pouco carboidrato melhoram o desempenho.
Essa é a palavra da professora de nutrição e dietética da Ball State, Carol Friesen. Ela é co-autora de um novo estudo publicado na revista Sports. Friesen diz que os profissionais dietéticos descrevem a dieta Paleo como "discutível" na melhor das hipóteses.
O problema é que a maioria dos treinadores de CrossFit obtém suas informações de dieta de outros CrossFitters ou da Internet. A maioria dos quase 300 treinadores entrevistados para o estudo disse que não tem treinamento nutricional formal. É apenas nos níveis três e quatro da certificação que o CrossFit trata profissionalmente de nutrição. Isso significa que os treinadores que não alcançaram níveis mais altos de instrução CrossFit estão dando conselhos de fontes duvidosas, disse Friesen.
“As pessoas gastam muito dinheiro a cada mês para serem treinadas por 'treinadores profissionais' e devem esperar conselhos sólidos - não algo que você possa encontrar on-line”, diz ela.
A maneira Paleo de cortar carboidratos enquanto se exercita com dificuldade pode fazer com que os treinos se tornem mais difíceis e a recuperação mais difícil. Mulheres ativas podem achar o oposto do conselho do CrossFit para elas. A ingestão de carboidratos durante ou após os treinos pode oferecer muitos benefícios, como um sistema imunológico mais forte.
Não são apenas os treinadores pessoais do CrossFit que podem não ter treinamento nutricional formal. A questão pode surgir com todos os tipos de treinadores de ginásio. Obtenha seu conselho nutricional de profissionais qualificados e qualificados. Pesquise suas próprias necessidades e preste atenção ao que seu corpo lhe diz sobre diferentes maneiras de comer.
