Se você se surpreender com lanches no meio da noite - e ainda assim sentir fome pós-compulsão - culpe seu cérebro. Um novo estudo da BYU revelou que algumas áreas do cérebro não recebem a mesma “comida alta” à noite - então a bolsa de Oreos que você está prestes a devorar pode parecer tão satisfatória quanto um bolo de arroz.
O estudo, publicado na revista Brain Imaging and Behavior, usou a ressonância magnética funcional para examinar como os cérebros das pessoas reagem a imagens de alimentos de alta e baixa caloria em diferentes momentos do dia. Os participantes analisaram 360 instantâneos durante duas sessões separadas que foram realizadas com uma semana de intervalo (a primeira durante a manhã, a segunda à noite).
As imagens incluíam alimentos de baixa caloria, como vegetais, frutas, peixes e grãos, e alimentos de alto teor calórico, como doces, assados, fast food e sorvetes. Natch, pesquisadores descobriram um aumento maior na atividade cerebral em resposta às imagens de alto teor calórico, mas ficaram surpresos ao descobrir menor atividade cerebral relacionada à recompensa quando as imagens eram exibidas à noite - em outras palavras, seu cérebro estava menos satisfeito do que normalmente Seria pelas imagens altamente calóricas, daí porque você pode ser encorajado a querer mais.
"Nós pensamos que as respostas seriam maiores à noite porque tendemos a consumir em excesso no final do dia", disse em comunicado o professor de ciências do exercício e coautor do estudo, Lance Davidson. "Mas apenas saber que o cérebro reage de maneira diferente em diferentes momentos do dia pode ter implicações para a alimentação".
O estudo também descobriu que os participantes eram mais obcecados por comida à noite, embora a fome e os níveis de "plenitude" fossem semelhantes a outras épocas do dia. "Você pode consumir demais durante a noite porque a comida não é tão gratificante, pelo menos visualmente a essa hora do dia", acrescentou o principal autor do estudo, Travis Masterson. "Pode não ser tão satisfatório comer à noite, então você come mais para tentar ficar satisfeito."
É um ciclo vicioso: mesmo depois de puxar um Cookie Monster, parece que seu estômago está neste buraco cavernoso que nunca pode ser preenchido - e mesmo que pensemos diferente no momento, o lanche perfeito não aparecerá se você abrir a geladeira. apenas mais uma vez. ”Embora este estudo seja preliminar e mais pesquisas sejam necessárias para entender melhor as descobertas, é um passo sólido para aprender como o nosso cérebro funciona com nossos hábitos alimentares e como lidar com isso.
Enquanto isso, lembre-se (como se estivesse afogando seu sorvete com calda de chocolate) que seu lanche da meia-noite provavelmente não será tão satisfatório como deveria ser - você sabe, para ajudar a refrear todo o processo. segundos coisa. Troque seus lanches noturnos com opções mais saudáveis, a sua cota de sono e, o que você fizer, não assista a filmes de ação enquanto estiver comendo. Isso é apenas pedindo por problemas.
