Em vez de discar um restaurante para viagem na próxima vez em que pensar em comer o jantar da noite passada faz você se engasgar, lembre-se desse segredo: “A chave para tornar as sobras desejáveis é que elas não tenham o mesmo sabor que na noite anterior”. celebridade dietista Ashley Koff, RD "Enquanto os ingredientes são semelhantes, sua boca e mente pensam que estão tendo algo novo."
Com algumas adições e mudanças (e um pouco de criatividade!), Você pode levar sua refeição de blá a brilhante. Aqui estão seis reformas de sobras simples e sem stress para você começar!
1 Refeição Original: Frango grelhado com brócolis cozido no vapor
Sobras Makeover: pitas saudáveis!
Corte o frango grelhado e adicione uma colher de chá de maionese com pouca gordura e uma pitada de mostarda para fazer salada de frango, sugere Elisa Zied, MS, RD, CDN, presidente da Zied Health Communications e autora de “Nutrition at Your Fingertips”. Pique o brócolis e misture com a salada de frango em um pita de trigo integral.
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2 refeições originais: hambúrgueres vegetarianos com fatias de batata-doce
Restos de maquiagem: Salada repleta de proteína!
Crumble o hambúrguer vegetariano, cubra as fatias de batata-doce e misture com alface, pepino e tomate, diz Koff. Jogue em um punhado de sementes de cânhamo para proteína adicional (que tem cerca de 3, 5 gramas por colher de sopa) e regue com vinagrete balsâmico.
3 Original Meal: salmão assado com arroz integral
Restos de maquiagem: instant-frite!
Corte o salmão assado e jogue-o em uma panela junto com o arroz integral e uma variedade de legumes frescos ou enlatados, como cenouras, ervilhas e cebolas, diz Zied. Em seguida, refogue toda a mistura com uma colher de chá de óleo de canola.
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Refeição Original 4: Bife de saia com feijão verde
Sobra de maquiagem: noite de taco!
Corte bem o bife e pique o feijão, diz Koff. Combine esses ingredientes com alface picada e tomate picado e sirva em tortilhas de milho. Adicione um pouco de iogurte grego desnatado (em vez de creme de leite) por cima.
Refeição Original 5: Camarão grelhado com linguini de trigo ...
Sobras Makeover: Salada de macarrão frio!
Corte o camarão em pedaços médios e misture com tomate cereja e aspargo no linguini, diz Zied. Em seguida, adicione uma colher de chá de azeite e cebola e alho em pó para um aumento de sabor adicional.
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