Se você tem pressão alta, provavelmente já está tomando medidas para limitar a ingestão de sal. A verdade é que, se você não tem hipertensão, existem nutrientes que envelhecem desnecessariamente (rugas!), Antes do sal (como gordura saturada e açúcar adicionado). Nós até levantamos o debate sobre se uma dieta com baixo teor de sódio pode ser prejudicial à saúde para indivíduos que não têm pressão alta.
Ainda assim, o consumo excessivo de sódio é mais comum do que obter muito pouco sal. Devemos receber menos de 1.500mg por dia (menos de 1 colher de chá de sal de cozinha!). A maioria dos americanos supera esse limite. O culpado? De sódio em quase tudo que você come, e agora a American Heart Association (AHA) está destacando os melhores alimentos com excesso de sódio, apropriadamente chamado de "The Salty Six". Antes de entrarmos na lista, aqui está um pouco do contexto. Uma colher de chá de sal contém 2300mg de sódio. Quando você olha em um rótulo nutricional, o valor de sódio de uma porção que está dentro da faixa de segurança é o seguinte:
- Sem sódio = Menos de 5mg por porção
- Muito baixo teor de sódio = 35 mg ou menos
- Baixo teor de sódio = 140 mg ou menos
Dê uma olhada em como transformar o Salty Six incentiva uma dieta mais saudável em geral:
- Pão e pãezinhos . Isso está no topo da lista porque nós americanos simplesmente consumimos muito pão, ponto final. Uma fatia de 1 onça tem 100 a 200 mg de sódio. Limite sua ingestão ao tamanho de um disco (100% de grãos integrais, só é claro - você quer evitar essas rugas, ou pelo menos desfrutar de melhores orgasmos).
- Carnes frias, carnes curadas. Ignore estes completamente. Os conservantes adicionam uma quantidade criminosa de sódio à sua refeição. Se você deve fazer carne, presunto magro e carne de porco magra (filé mignon) terá menos sal. Solte o bacon canadense!
- Pizza. É a tempestade perfeita: pão, queijo, calabresa e molho marinara. Apenas uma fatia pode representar mais da metade da sua ingestão diária recomendada! Vá caseira com molho sem adição de sal, 100% de trigo integral ou outra massa de grão que você ama, queijo com baixo teor de sódio e deixe o pepperoni na porta com o delivery.
- Aves De Capoeira. Vá sem pele, magro e grelhado. Fique atento para sanduíches de frango grelhado em populares restaurantes de fast food, aqueles que têm 820-1330mg de sódio! Isso é quase o seu dia aí mesmo.
- Sopa. Faça o seu próprio, em vez de enlatados (essas sopas de baixo cal têm cerca de 800mg)! Escolha um caldo com baixo teor de sódio e tempere com especiarias e ervas. Existem algumas sopas que você pode apreciar (veja nosso “Você: Sobre uma Dieta” para algumas realmente ótimas com menos - um pouco menos - do que 480 mg de sódio por porção) Para a atração principal, experimente feijões secos e legumes frescos.
- Sanduíches Use as mesmas alternativas de carne que você faz sopa. Não se esqueça do tofu e do seitan! Quanto à PB & J, experimente as manteigas naturais sem adição de sal. Para evitar ir ao mar no pão: sanduíches abertos ou alface fresca.
E tenha em mente que a pressão alta e o sódio afetam mais do que o seu coração - essas rugas daninhas. Demasiado sal pode diminuir os níveis de cálcio no seu corpo. Portanto, reduzir seu consumo de sal mantém seus ossos mais fortes. Para não mencionar, ninguém parece tão bem com bolsas de olhos e um rosto inchado, um dia depois de uma festa de comida salgada.
Um último truque para enganar o sódio: os alimentos com potássio amortecem os efeitos do sódio e até ajudam a relaxar os músculos. As verduras escuras e os feijões brancos estão repletos de potássio - eles fazem com que você se sinta e pareça mais jovem. Lembre-se, pule as latas!
