Um de nossos quizzes da YouBeauty revelou que 64% de vocês comem apenas três ou menos porções de frutas e vegetais por dia. Isso significa que a maioria de nós não está recebendo o que nosso corpo precisa, o que, de acordo com as mais recentes diretrizes dietéticas, exige de cinco a 13 - sim, 13 - porções por dia. (E aqui nós pensamos que estávamos fazendo um bom trabalho espremendo em três porções diárias!)
Isso se traduz em 2½ a 6½ xícaras de frutas e vegetais diariamente, dependendo da sua ingestão calórica, de acordo com a Harvard School of Public Health. Por exemplo, se você precisar de 2.000 calorias por dia para manter seu peso e saúde ideais, você deve consumir nove porções, ou 4 ½ xícaras de frutas e vegetais por dia. (Para calcular exatamente o que seu corpo precisa, use esta prática calculadora de frutas e vegetais dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças.)
Sentindo-se um pouco sobrecarregado? Não seja. Encaixando seus verdes e suculentas, mangas maduras, pêssegos e frutas silvestres não é tão difícil quanto você imagina. Caso em questão: Dois talos de aipo ou oito morangos equivalem a um copo. Isso é factível, certo? Dê uma olhada neste gráfico para ver o que mais se qualifica como um copo.
Então, por que todo esse alarido de comer mais frutas e verduras? Bem, ajudas regulares e generosas de produtos comprovadamente melhoram a saúde geral e a longevidade, enquanto diminuem os riscos de doenças crônicas. Frutas e legumes também possuem vários benefícios de beleza que contribuem para um rosto mais bonito e mais jovem. Você poderia dizer que os itens que estão à espreita no corredor dos produtos são a fonte da juventude para sua pele e corpo.
Precisa de mais inspiração para aumentar sua ingestão de frutas e vegetais? Dê uma olhada nos cinco principais benefícios de saúde e beleza:
1. Sua pele ficará radiante.
Não somos contra um toque de sol de vez em quando - desde que nossa pele esteja adequadamente coberta com FPS 15 ou mais -, mas obter um brilho saudável e bronzeado também pode ser proveniente da ingestão de vegetais. Isso porque os fitoquímicos chamados carotenóides - um composto químico nos produtos vermelho, laranja e amarelo - podem dar-lhe uma tonalidade brilhante.
De acordo com a pesquisa na revista Evolution and Human Behavior, as pessoas que comiam mais frutas e vegetais todos os dias eram mais propensas a ter uma pele com uma aparência radiante e saudável. Além do mais, as pessoas realmente acharam esse brilho induzido por carotenóides mais atraente do que qualquer coisa que o sol nos dá. Os pesquisadores atribuíram isso ao fato de que a pele dourada é um sinal de saúde reprodutiva no reino animal ( como você está? ).
Outro estudo descobriu que uma dieta rica em concentrado de frutas e vegetais aumentava muito a aparência, tornando-a mais saudável e radiante. Depois de beber um concentrado de micronutriente feito com suco de frutas e vegetais em pó por 12 semanas, os participantes notaram uma melhora na circulação da pele em quase 40%, melhor hidratação em quase 10% e aumento da espessura em 6%.
2. Você pode proteger naturalmente sua pele dos danos causados pelo sol.
Protetor solar não é a única coisa que pode proteger seu rosto bonito dos raios UVA e UVB prejudiciais. Pesquisadores descobriram que uma dieta rica em licopeno - um pigmento vermelho brilhante encontrado em tomates (particularmente, a variedade cozida) e outros produtos - pode impulsionar o SPF natural de sua pele. De acordo com um estudo, pessoas que comiam apenas 2½ colheres de sopa de tomate por dia durante 10 semanas eram 40% menos suscetíveis a queimaduras solares, diminuindo suas chances de câncer de pele e envelhecimento.
Outro estudo britânico descobriu que os participantes que consumiram 5 colheres de sopa de tomate por dia durante 12 semanas e foram expostos à luz ultravioleta (UV) mostraram melhorias significativas na capacidade da pele de se proteger contra os raios nocivos. Na verdade, os comedores de pasta de tomate foram encontrados para ter 33 por cento mais proteção contra queimaduras solares. Os pesquisadores calcularam que a proteção oferecida pelo extrato de tomate é equivalente a um filtro solar com um fator de proteção de 1.3. Obviamente, isso não é suficiente proteção para pular o filtro solar comprado em loja, mas é definitivamente razão suficiente para preparar alguns espaguete hoje à noite.
3. Você pode reduzir suas chances de doenças cardíacas (mesmo se você tiver genes "ruins").
Se você herdou uma predisposição para doenças cardíacas, pode culpar sua família ou sair dessa situação. De acordo com uma análise de vários estudos, se você é o azarado receptor de uma versão particular do cromossomo 9p21 que tem uma mutação no DNA que o coloca em maior risco de um ataque cardíaco, aumentar o consumo diário de frutas e vegetais pode diminuir esse risco o nível de alguém sem o fator de risco genético.
Esta descoberta foi baseada em um estudo Interheart que acompanhou 8.000 pessoas que comeram ou não consumiram uma "dieta prudente", que é composta de frutas cruas, vegetais de folhas verdes, nozes e grãos integrais. Com base na análise, aqueles que nasceram com duas cópias do gene de risco e com uma dieta baixa e prudente tiveram o dobro do risco de ataque cardíaco. Enquanto isso, aqueles com duas cópias do gene de risco que seguiram uma dieta altamente prudente eliminaram seu risco mais alto - o que significa que você pode comer esses “genes ruins”.
Quer mais uma prova? Outra análise de 19.000 pessoas que participaram do estudo Finrisk descobriu que comer mais frutas, frutas vermelhas e vegetais se traduz em menor risco de doença cardíaca.
4. Você pode afastar o câncer.
Frutas e vegetais frescos são repletos de poderosos antioxidantes que combatem o câncer. Essas gemas nutricionais - ou seja, vitaminas C e E, carotenóides e outros fitoquímicos poderosos - protegem contra danos celulares que podem levar ao câncer. Pesquisas mostraram que pessoas que consomem muitos produtos têm menor risco de certos tipos de câncer.
De acordo com um estudo, brócolis e outros vegetais crucíferos contêm um fitoquímico chamado sulforafano, que seletivamente atinge e mata algumas células cancerígenas (e deixa as células saudáveis sozinhas).
5. Você dormirá melhor e perderá peso.
Talvez o melhor benefício de todos: Comer muitas frutas e vegetais pode ajudá-lo a pegar mais zzz e combater o bojo. De acordo com um estudo no European Respiratory Journal, seguir uma dieta mediterrânea - que é rica em frutas e vegetais - juntamente com atividade física regular por seis meses melhorou o sono e o peso em 40 adultos obesos.
Todos os participantes sofriam de apneia do sono, que afeta 2 a 4% dos adultos (especialmente pessoas obesas), e causa freqüentes distúrbios respiratórios durante o sono e leva a sonolência diurna excessiva.
Mas aqueles que seguiram a dieta baseada no Mediterrâneo e consumiram três vezes mais frutas e vegetais do que suas contrapartes não-mediterrâneas tiveram uma redução maior na apnéia do sono. Bônus: Eles também mostraram uma diminuição na circunferência da cintura, relação cintura-altura e relação cintura-quadril.
A mensagem para levar para casa: Aumentar a ingestão de frutas e vegetais pode não apenas fazer com que você pareça melhor, mas também pode fazer você se sentir melhor se, você sabe, viver uma vida longa e saudável é o que mais gosta. Corra até o corredor dos produtos!
