Verão significa tempo na piscina, tempo na praia e tempo no caminhão de sorvete! Sim, está certo: sorvete. Se você pensou que tinha que sacrificar seu Ben & Jerry's por seu corpo de biquíni, pense novamente! ”O sorvete pode ser parte de uma dieta saudável”, diz Angela Ginn, nutricionista e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. A chave, diz ela, é o tamanho da porção - e observar os mix-ins e as coberturas. MAIS DO SELF: Economize 711 Calorias no sorvete Por exemplo, você já ouviu falar sobre o novo Burger King Bacon Sundae? Embala um enorme 510 calorias, 18 gramas (10 saturados) de gordura e 61 gramas de açúcar. Definitivamente não é um item de menu semanal! De acordo com Ginn, você teria que pular corda por uma hora inteira para queimar todas as calorias. ”Ao jantar fora, escolha um cone infantil ou peça uma colher em um copo”, recomenda Ginn, acrescentando que uma boa regra geral O polegar é para manter o seu doce, seja sorvete ou qualquer outra coisa, para menos de 200 calorias e não mais do que cerca de 5 gramas de gordura saturada. Isso exclui a maioria dos sorvetes cheios de gordura (boo!) - mas mesmo esses, diz Ginns, podem ser um tipo de tratamento “de vez em quando”. Talvez você diga a si mesmo que aos sábados, você pode encomendar seu produto. sabor favorito na piscina, ou tratar-se de um bar Haagen-Dazs depois do jantar ”, diz Ginn. (Alimento para o pensamento: uma barra de amêndoa de leite e chocolate de baunilha Haagen-Dazs contém 310 calorias e 13 gramas de gordura saturada, enquanto o “tamanho do lanche” é de 190 calorias e tem 8 gramas de gordura saturada.) MAIS DE AUTO: Saudável Food Awards, Best DessertsAlgo para definitivamente evitar, Ginn diz, são sorvetes contendo gordura trans, que é ruim para seus níveis de colesterol, saúde do coração e cintura. Ginn também recomenda evitar ingredientes artificiais como xarope de milho rico em frutose. "Um alimento inteiro, menos dieta processada é mais saudável", diz ela. “Leia os ingredientes e procure leite, creme, açúcar, sal e frutas inteiras ou chips e nozes inteiros. Certifique-se de que os ingredientes podem ser encontrados na despensa da cozinha. ”(Por exemplo, o sorvete Haagen-Dazs 5 usa apenas cinco ingredientes: leite desnatado, creme, açúcar, gema de ovo e baunilha.) Quando você está vendo o corredor do freezer, Procure por opções de leite com baixo teor de gordura, que reduzirão as calorias e a gordura saturada, diz Ginn. Tenha em mente que os sorvetes integrais geralmente são feitos com creme pesado, enquanto Ginn diz que o gelato é feito geralmente com 2% de leite e sorvete com 1%. Outra dica: procure por sorvetes “lentos”. Ginn diz que o processo de agitação lenta cria mais volume de ar no seu tratamento, para que você obtenha menos calorias e gordura por mordida deliciosa. O sorvete Baunilha Leve da Dreyer's / Edy's ganhou um prêmio Healthy Food da SELF este ano - meia xícara custará apenas 100 calorias e 3, 5 gramas de gordura! Quando se trata de coberturas altamente calóricas, além do BACON, Ginn sugere passando por nozes úmidas, creme quente e creme de marshmallow. "Para uma escolha mais saudável", diz ela, "vá para frutas frescas, nozes esmagadas, molho de chocolate ou apenas um bocado de creme chantilly." MAIS DE SELF: Seu Top 10 Superfoods
