Olhando para obter seus tamanhos de parte sob controle? É surpreendentemente fácil enganar-se a comer menos simplesmente alterando o design, tamanho ou cor do seu prato. Se você está pronto para subir ao prato (ha ha), experimente estas três táticas apoiadas pela ciência que o ajudarão a comer menos em cada refeição sem um pingo de luta ou sacrifício.
1. Mude o design:
Projetado com feedback de nutricionistas, a placa ETE elimina as conjecturas do tamanho adequado das porções. A placa é dividida em seções diferentes, para que você possa avaliar facilmente as porções recomendadas para vegetais, proteínas e amidos, como massas ou arroz. O objetivo? Evitar que as pessoas se alimentem excessivamente e incentivá-las a comer refeições mais equilibradas.
2. Mude a cor:
O vermelho pode ser a cor mais associada à paixão, mas também é comumente associada aos sinais de parada - e é o último efeito da sombra que pode ajudar a impedir que as pessoas comam demais. Um estudo publicado na revista Appetite descobriu que, quando os participantes do estudo recebiam pipoca e gotas de chocolate em um prato vermelho, comiam menos. É possível que leiamos o vermelho como um sinal de alerta, por isso consumimos menos como resultado. Por outro lado, a pesquisa de Brian Wansink, autor de Slim By Design e diretor do Food and Brand Lab da Cornell University, descobriu que quando as pessoas eram servidas comida que combinava com o prato - pense em um prato branco cheio de macarrão coberto de molho Alfredo - eles comiam mais. Ter diferenciação de cores entre o seu prato e a comida que você está comendo pode ajudar você a avaliar melhor o tamanho das porções, para que você coma menos.
3. Altere a forma:
Comer menos pode ser tão simples quanto comer pratos menores. Um estudo na revista Obesity descobriu que placas maiores podem causar distorção de partes e nos tentam a empilhar mais alimentos para evitar que a placa pareça esparsa, de acordo com a Conselheira de Nutrição da YouBeauty, Kristin Kirkpatrick. Simplesmente mudar de um prato de jantar para um prato de salada engana o seu olhar para pensar que você está comendo mais comida, mesmo quando você logicamente sabe que a quantidade não mudou.
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