Por que ir aos mercados de agricultores? Aqui estão apenas quatro das muitas razões pelas quais você deve frequentar o mercado de agricultores locais. Alimentos nutritivos Muitos vegetais começam a perder sua vitalidade e alguns de seus nutrientes durante o armazenamento e a transferência. Um exemplo é o espinafre. Ele perde metade do seu teor de ácido fólico depois de oito dias quando armazenado a 39 graus Fahrenheit. Produtos frescos, em outras palavras, poderiam dar-lhe o dobro de nutrientes. Embora eu não confiasse em ninguém com um estande em um mercado de fazendeiros, a grande maioria dos produtos vendidos nos mercados de agricultores foi escolhida pouco antes do mercado. Vegetais crocantes, escuros e escuros, rabanetes brilhantes, morangos doces e muito mais são o que nos saúdam hoje. Esta oferta encantadora certamente contém muitos nutrientes para minha família em crescimento. ASSISTA VÍDEO: Mercados de agricultores também podem ser um ótimo lugar para encontrar ovos de galinha de pasto, 10 por cento de carne alimentada com capim, queijo artesanal e carne de porco de herança. Esses produtos de alta qualidade têm um conteúdo de nutrientes mais alto em geral (Um exemplo: carne bovina alimentada com capim contém até quatro vezes a quantidade de vitamina E quando comparada a vacas alimentadas com grãos) e também são melhor tratados. Na maioria das vezes, os pequenos agricultores usam métodos orgânicos, embora talvez não certificados como orgânicos. Isso significa que meu produto tem menos pesticidas tóxicos - e essa mãe é tudo por isso. MAIS DA MNN: Hospitais incorporam mercados de fazendeiros a instalações Comida gloriosa Mas mesmo que você não se importe com a qualidade dos nutrientes, não há produtos frescos e alimentos para dar sabor. Se você só gosta de comer boa comida, o mercado de agricultores é o lugar para você. Nada supera o sabor dos frutos colhidos quando maduros das árvores (e sim, frutos maduros também são mais ricos em nutrientes), verduras frescas, o sabor superior do frango a pasto e as gemas escuras de galinhas felizes.Se você simplesmente quer comer bem come, comprar tanto quanto você pode fresco, diretamente dos agricultores locais. Seu paladar vai agradecer a cada mordida. Além disso, quando você começa com esses bons ingredientes, eles são fáceis de cozinhar, porque eles precisam de ajustes muito pequenos. Um vapor rápido, um pouco de assar, ou alguns minutos na grelha é muitas vezes suficiente para uma festa bonita.Não é apenas o vegetal típico tão delicioso do mercado dos agricultores, mas você também pode encontrar um monte de outros legumes, queijos e outros itens alimentares que podem ser muito difíceis de encontrar nas lojas. Isso torna divertido e delicioso! Na semana passada cheguei em casa com nabos japoneses brancos, um doce de raiz comido cru. Eu também comprei alho verde, que fez uma sopa deliciosa. MAIS DA MNN: Living Microwave Free Economia alimentar local Mas, mais do que isso, apoiar pequenos agricultores locais apoia a economia local e descentraliza a indústria alimentar. Tanto quanto eu aprecio as grandes marcas que são orgânicas, me deixa um pouco cansada de ver a mesma marca orgânica em todo o país quando há tantos pequenos agricultores em cada estado. Eu pessoalmente acho que é sensato ter um suprimento de alimento localizado. Isso também coloca menos peso sobre o meio ambiente, porque sua comida não precisa fazer uma longa viagem para chegar até você. Às vezes, frugal Enquanto os nossos mercados de agricultores locais não são baratos (infelizmente para esta família em um orçamento), durante o auge da estação de crescimento, eu sou capaz de roubar muitos vegetais. Eu sempre aprecio ver uma mesa cheia de abobrinha ou pepino porque sei que eles estarão à venda naquela semana e eu posso ficar louco com eles! No entanto, a maneira como os produtos “baratos” e outros itens são vendidos depende do mercado que você visita. Você pode encontrar bons negócios na sua. Além disso, alguns agricultores estão dispostos a dar descontos quando você compra grandes quantidades. Nunca é demais perguntar! Eu pessoalmente gostaria de ver alguns dos nossos agricultores locais dando um pouco mais de graça ao orçamento do comprador médio com seus preços. Mas então, novamente, por que eles? Eles estão vendendo fora muitas vezes porque sua comida é tão boa. Se você gostaria de encontrar um mercado de agricultores locais perto de você, este site de mercado de agricultores pode ajudá-lo. Aqui é uma temporada de crescimento brilhante à nossa frente! MAIS DE MNN: Macho Image da carne mantém os homens longe de vegetais
