Você não precisa desembolsar dinheiro para comprar flores ou jóias caras para mamãe no Dia das Mães. Qualquer mãe lhe dirá que o melhor presente que você pode dar a ela é tempo de qualidade. Mas ela ainda tem que comer, certo? A solução perfeita: trate sua mãe preparando um delicioso brunch só para ela.
Perguntamos à nutricionista Keri Gans, autora de The Small Change Diet, por sua recomendação sobre um brunch saudável e delicioso para nossas mães. Seu voto:
- Ovos mexidos
- torrada de abacate com 100% de pão integral e tomate fatiado
- um Bloody Mary
Por que é bom para a mãe (e você!)
Ovos:
"Os ovos fornecem proteínas, o que é muito importante para construir e reparar os músculos, bem como prevenir a perda de massa muscular em adultos em envelhecimento", explicou Gans. Os ovos também são uma boa fonte de carotenóides, leutina e zeaxantina, que são importantes para ajudar a prevenir a degeneração macular, a principal causa de cegueira em americanos com mais de 60 anos.
Torrada de Abacate:
Os grãos integrais do cérebro são uma fonte sólida de fibras, o que pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol e prevenir doenças cardíacas, observou Gans. "Eu gosto de esmagar o abacate na torrada e usar em substituição de manteiga", disse Gans. O abacate é rico em gorduras monoinsaturadas, que são boas para o coração, assim como a vitamina E, que promove a saúde da pele e do cabelo. Top o brinde de abacate com o tomate, que é uma boa fonte de licopeno - outro protetor de coração.
Maria Sangrenta:
Por fim, o brunch não seria completo sem um coquetel - amiright ? - e o suco de tomate do Bloody Mary é rico em antioxidantes, que podem ajudar a proteger contra os radicais livres que aceleram a idade e fortalecem o sistema imunológico. Felicidades para a mamãe!
