Pão? Uma proteína? Sim! (Vamos esperar enquanto você pula de alegria.) O pão Ezequiel, também conhecido como pão de grãos germinados, é feito mergulhando grãos em água até que cresçam os brotos verdes. Esse processo de germinação eleva o valor nutricional dos grãos e produz vitaminas e minerais que você não encontra no pão integral prontamente disponível. Ao contrário de seu pão típico, o pão Ezequiel não tem farinha - é tudo grãos e legumes. Voila: uma proteína completa, a par com ovos e leite.



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