Os smoothies são uma maneira popular e conveniente de desfrutar de uma bebida refrescante repleta de nutrientes. Eles são uma ótima maneira de começar o dia, reabastecer após um treino ou relaxar à noite. No entanto, nem todos os smoothies são criados iguais. Muitos smoothies comprados em lojas contêm altos níveis de açúcares adicionados e calorias, que podem ser prejudiciais se consumidos regularmente.
Se você deseja tornar seus smoothies mais saudáveis, existem várias maneiras de fazer isso. Você pode aumentar o valor nutricional adicionando mais frutas e vegetais, usando leite vegetal ou iogurte e incorporando superalimentos como sementes de chia, linhaça ou espirulina. Além disso, você pode reduzir a quantidade de açúcar adicionado usando adoçantes naturais, como mel, xarope de bordo ou tâmaras.
Ao fazer algumas trocas e adições simples, você pode transformar seus smoothies em uma bebida rica em nutrientes que não apenas tem um ótimo sabor, mas também nutre seu corpo. Neste artigo, compartilharemos algumas dicas e truques para ajudá-lo a dar um toque saudável aos seus smoothies.
Escolha os ingredientes básicos certos
frutas
O ingrediente base de qualquer smoothie é a fruta. É importante escolher o tipo certo de fruta com base na sua preferência e no valor nutricional que você deseja. Bagas como morangos, mirtilos e framboesas são ricos em antioxidantes e são uma ótima escolha. As bananas são ótimas porque adicionam uma textura cremosa e são ricas em fibras. Mangas e abacaxis adicionam um sabor tropical e são ricos em vitamina C.
Vegetais
Adicionar vegetais ao seu smoothie pode adicionar nutrientes e fibras. O espinafre é uma ótima opção porque não tem sabor forte e pode ser facilmente escondido no smoothie.Couve e acelga também são ótimas folhas verdes para adicionar. Cenouras e beterrabas podem adicionar um sabor levemente adocicado e são ricas em vitamina A. Pepinos também podem adicionar um sabor refrescante ao seu smoothie.
Líquido
A base líquida do seu smoothie é essencial para criar uma textura suave e cremosa. Água e leite de amêndoa sem açúcar são ótimas opções para quem quer uma bebida com poucas calorias. A água de coco é rica em eletrólitos e pode adicionar um sabor tropical. O chá verde também pode ser usado para aumentar os antioxidantes. Iogurte ou leite podem ser usados para uma textura mais cremosa, mas cuidado com os açúcares adicionados.
Nozes e sementes
Nozes e sementes podem adicionar gorduras e proteínas saudáveis ao seu smoothie. Amêndoas e sementes de chia são ótimas opções para adicionar ácidos graxos ômega-3. Manteiga de amendoim ou outras manteigas de nozes podem adicionar uma textura mais cremosa e uma fonte de proteína. A linhaça também pode ser adicionada para fibra extra.
- Escolha as frutas e vegetais certos com base em suas preferências e valor nutricional
- Adicione líquidos como leite de amêndoa, água de coco ou chá verde para obter uma textura suave
- Considere adicionar nozes e sementes para obter gorduras e proteínas saudáveis
Adicione superalimentos para nutrição extra
Couve
A couve é um dos alimentos mais ricos em nutrientes do planeta. É rico em vitaminas A, C e K, bem como cálcio e ferro. Além disso, é uma ótima fonte de fibra. Adicionar couve ao seu smoothie é uma maneira fácil de aumentar seu valor nutricional.
Sementes de Chia
As sementes de chia são pequenas potências de nutrição. Eles são ricos em fibras, proteínas, ácidos graxos ômega-3 e vários minerais, incluindo cálcio, fósforo e magnésio. Eles também têm a capacidade de absorver líquidos e criar uma substância semelhante a um gel, que pode ajudar a mantê-lo saciado por mais tempo.
Cacau em pó
O cacau em pó é rico em flavonoides, que possuem propriedades antioxidantes e podem ajudar a melhorar a saúde do coração. Ele também contém minerais como magnésio, ferro e potássio, e demonstrou melhorar o humor e a função cognitiva.Adicione uma colher de sopa de cacau em pó sem açúcar ao seu smoothie para obter um impulso saudável de chocolate.
Goji berries
As bagas de goji são carregadas com antioxidantes, vitaminas e minerais. Eles são particularmente ricos em vitamina C e demonstraram ter propriedades anti-inflamatórias. Eles também contêm todos os oito aminoácidos essenciais, tornando-os uma ótima fonte vegetal de proteína.
- Outros superalimentos a serem adicionados aos seus smoothies:
- espirulina
- Matcha em pó
- maca em pó
- Açaí
Ao incorporar superalimentos em seus smoothies, você adicionará uma variedade de nutrientes à sua dieta, o que pode ajudar a melhorar sua saúde e bem-estar geral.
Use adoçantes naturais em vez de açúcar
Por que escolher adoçantes naturais?
O açúcar pode ser um adoçante comum em smoothies, mas pode aumentar a ingestão de calorias e açúcar. Portanto, optar por adoçantes naturais é sempre uma escolha melhor e mais saudável. Adoçantes naturais, como mel, xarope de bordo e frutas, podem realçar o sabor, adicionar nutrição e evitar a adição de aditivos artificiais a uma receita.
Os melhores adoçantes naturais para smoothies
Existem inúmeros adoçantes naturais disponíveis, mas aqui estão algumas opções populares para adicionar aos smoothies:
- Mel: O mel cru tem propriedades antibacterianas e antioxidantes significativas e pode melhorar a digestão quando consumido com moderação. Ele também tem uma doçura natural que é um complemento perfeito para qualquer receita de smoothie.
- Xarope de bordo: Um adoçante delicioso e nutritivo, o xarope de bordo, contém minerais como cálcio, potássio e ferro. Além disso, possui baixo índice glicêmico, sendo uma excelente opção para diabéticos.
- Datas: Ricas em fibras e potássio, as tâmaras aumentam os níveis de energia e fornecem doçura natural aos smoothies. Eles também são ricos em antioxidantes e podem ajudar a proteger contra doenças crônicas como câncer e diabetes.
- Bananas: As bananas são naturalmente doces e adicionam uma textura cremosa aos smoothies.Além disso, eles são uma excelente fonte de potássio, tornam os smoothies cremosos e funcionam bem com a maioria das receitas de smoothies.
Da próxima vez, pule o açúcar e opte por adoçantes naturais para tornar seus smoothies mais saudáveis e nutritivos.
Seja criativo com misturas e coberturas
Misturas
Adicionar mix-ins ao seu smoothie pode levá-lo de simples a deliciosamente único. Tente adicionar ingredientes como:
- frutas congeladas
- Nozes ou manteiga de nozes
- Sementes de chia ou sementes de linhaça
- Proteína em pó
- Iogurte ou kefir
- espinafre ou couve
Experimente diferentes combinações para encontrar seus mix-ins favoritos. Um smoothie de manteiga de frutas e nozes ou um smoothie de espinafre e iogurte pode se tornar sua nova opção!
Coberturas
Complete seu smoothie com algumas coberturas saborosas para uma crocância adicional ou explosão de sabor. Considere adicionar:
- granola
- flocos de coco
- Bagas ou frutas fatiadas
- Pedaços de chocolate amargo
- Garoa de mel ou xarope de bordo
Você também pode ser criativo com a apresentação e transformar suas tigelas de smoothie em obras de arte. Organize suas coberturas em um padrão decorativo ou polvilhe-as em um design divertido.
Com tantos mix-ins e coberturas diferentes para escolher, as possibilidades de combinações únicas e deliciosas de smoothies são infinitas. Seja criativo e misture tudo!
