A seção do pão é o corredor do mercado de mercearia que muitos de nós freqüentam mais. Também é o mais confuso. Diante de rótulos que vão de "trigo integral orgânico" a "sete grãos" a "linho e grãos", basta girar a cabeça. Mas as decisões que você toma neste corredor afetam sua saúde, juntamente com o risco de doenças crônicas. em grande forma. Considere este seu guia de compras para ajudá-lo a arrumar um pão que vai acrescentar anos à sua vida, em vez de tirá-lo.
Os riscos para a saúde do pão branco:
Bom pão branco à moda antiga? Não é mais que um enorme cubo de açúcar. Ele vai atirar o seu açúcar no sangue para o telhado e levá-lo de volta para baixo tão rápido e íngreme quanto ele se transformou. Junto para o passeio é a insulina (chaperone do açúcar), necessária para levar açúcar em suas células para que ele possa ser usado para energia. Esta montanha-russa de açúcar no sangue foi mostrada para aumentar o risco de ataque cardíaco, derrame, fígado gordo, obesidade e diabetes. É também um imbecil de beleza real, comprovado para acelerar a formação de rugas e fazer com que sua pele pareça sem graça e sem vida. O pão branco é criado usando farinhas de trigo enriquecidas ou branqueadas. Estas farinhas tiveram suas proteínas e importantes vitaminas B despojadas para criar um produto que é mais doce e mais saboroso para o consumidor médio.
Mas este artigo não é sobre pão branco. Afinal, a maioria de nós sabe que o pão branco é uma decisão questionável; é sobre todas as outras variedades onde permanecemos confusos.
Os melhores pães:
Trigo inteiro. Centeio. Pumpernickel. Livre de glúten. Qual pão é melhor para sua saúde? O aspecto mais importante a se procurar na escolha do pão é que ele é 100% integral. Idealmente, você verá essa porcentagem na frente da embalagem. Se o pacote disser “trigo” ou “contiver“ x ”número de grãos integrais” ou mesmo “multigrain”, é provável que seja um pão branco disfarçado. Por que ir 100 por cento de grãos integrais? Para começar, grãos integrais irão fornecer-lhe uma grande fonte de fibras, o que ajuda na prevenção de doenças cardíacas e câncer de cólon. A fibra também ajuda a mantê-lo mais cheio, mais longo, para que você possa comer menos durante o dia e manter seu peso. Grãos integrais também retêm vitaminas do complexo B e proteínas, o que significa que você está recebendo nutrientes necessários para a pele jovem, bem como proteínas para cabelos grandes!
