A Cientista: Charlene Brannon, Ph.D., ex-professora de química alimentar da Universidade de Washington e conselheira científica da Mirai Clinical
A resposta: À medida que envelhecemos, há muitas mudanças em nossa pele que podemos ver: rugas, flacidez, secura, etc. e assim por diante. Há também mudanças em nossa pele que podem não ser visíveis aos olhos, mas o nariz certamente sabe. Um estudo de 2001 conduzido por cientistas do Japão descobriu que, a partir dos 40 anos, o odor corporal de uma pessoa contém uma concentração maior de 2-Nonenal, um composto que tem um odor desagradável, oleoso e gramíneo que chamamos carinhosamente de “cheiro de gente velha”. "
As glândulas sebáceas na pele liberam o sebo, uma combinação oleosa de lipídios que ajuda a reter a umidade. O sebo produzido é quebrado por bactérias na superfície da pele, o que contribui para o odor do corpo e pode ser exacerbado por alterações hormonais e estresse. Em pessoas mais jovens, as defesas antioxidantes naturais da pele trabalham para evitar que esses produtos de degradação de ácidos graxos sejam oxidados pelo ar e se transformem em outros produtos químicos. A pele mais velha tem menos antioxidantes. Isso, associado a mudanças hormonais que aumentam a produção de lipídios pelas glândulas sebáceas, significa que mais ácidos graxos livres sofrerão oxidação. Os resultados são uma acumulação de substâncias oxidadas incluindo o nonenal particularmente odioso.
Porque eles não são solúveis em água, os lipídios que dão origem a nonenal não lavam facilmente com sabão regular. A empresa para a qual o Dr. Brannon trabalha, uma marca de tratamento de pele japonesa chamada Mirai, faz uma lavagem do corpo que visa especificamente o nonenal com extrato de caqui. Os taninos do extrato absorvem até 97% do composto na pele, de acordo com os testes clínicos de Mirai. Quanto mais envelhecemos, mais não-nenais produzimos. E, como o nonenal é um composto pequeno e volátil, ele pode ser encontrado no ar ao redor da pele e absorvido em roupas, travesseiros e almofadas de sofá. O tempo todo, nosso olfato se deteriora, deixando-nos menos conscientes de que isso está acontecendo. Então, se alguém lhe der um certificado de presente para o seu aniversário, pegue a dica.
