Não há nada melhor do que comer comidas saborosas que sabemos que são boas para nós. Eles não apenas satisfazem nossa fome, mas também aumentam a nossa atenção para sermos saudáveis, nos fazem sorrir e nos proporcionam alguns benefícios notáveis em saúde e beleza. A receita de couve-rábano e salada de maçã Fuji é tão fácil de fazer com apenas seis ingredientes. Além disso, custa menos de um dólar por porção e é nutritivo e delicioso!
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Tudo velho é novo outra vez
Couve-rábano é um membro da família do repolho que tem uma afinidade com os nabos, mas ao contrário do amargor dos nabos brancos, a couve-rábano termina com uma nota doce que a torna um fabuloso alimento de fundo para combinar com maçãs. Então, não só ganha um prêmio por sabor e textura, mas também contém 140% da RDA para vitamina C - que é vital na prevenção de doenças, do resfriado comum ao câncer. Este vegetal do velho mundo contribui para um sistema imunológico saudável e os estudos o associam a uma melhor aparência de envelhecimento da pele - em outras palavras, uma aparência impressionante.
Apenas 36 calorias por xícara
Outro bônus deste vegetal fabuloso é que é denso em nutrientes. Um copo cru contém apenas 36 calorias. Agora, isso é um estrondo de controle de peso e embelezamento para seus investimentos. Couve-rábano é uma excelente fonte de fibra, fornecendo 5 gramas de fibra dietética, que é 19 por cento da RDA necessária, juntamente com 14 por cento da RDA para o potássio. As maçãs que combinam perfeitamente com a couve-rábano são estrelas do rock de nutrição por si só, fornecendo vitamina C, juntamente com as vitaminas A, B6, K, E, folato, riboflavina, niacina e tiamina.
Receita de salada de couve-rábano e maçã
Você pode facilmente cortar a couve-rábano e a maçã, mas para uma apresentação diferente e impressionante que surpreenda qualquer um que você sirva, experimente um corte de juliana. Ele faz uma bela apresentação que irá colocar um sorriso em seu rosto e aqueles de quem você serve.
Rendimento da Receita: 6 porções - Tamanho da dose: 1 xícara
1 maçã - descascada, cortada em tiras julianas de ¼ ”x 2”
Couve-rábano de 26 onças - cortada, cortada em tiras de ¼ ”x 2”
½ xícara de suco de limão
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta caiena
1 colher de sopa de coentro fresco picado
Procedimento
Em uma tigela grande, misture bem o suco de limão, o sal e a pimenta caiena. Adicione tiras de couve-rábano e maçã juliana.
Atire até a couve-rábano e as maçãs são completamente cobertas. Adicione o coentro e sirva.
Aconchegue-se a esta salada energética fabulosa, repleta de nutrientes, com poucas calorias e que apoia a pele, que o manterá a brilhar.
