O que eu amo sobre esta fritada é que em um período relativamente curto de tempo você pode facilmente alimentar muitas pessoas brunch. Sinta-se livre para dobrar ou triplicar a receita e deixar este bebê no buffet. Se você duplicar / triplicar a receita e cozinhá-la em uma caçarola maior ou bandeja de catering, apenas note que pode levar mais tempo para terminar de cozinhar. Isso será feito quando parar de sacudir no centro. Se você gostaria de fazer este frittata, mas não está interessado nesta grande quantidade, basta cortar os ingredientes ao meio, ou por quatro a cerca de cinco ovos. Coloque em uma caçarola menor, mas note que será a espessura da fritada que irá ditar o tempo de cozimento. Se for mais fino, pode levar apenas 15 minutos. Se estiver em uma caçarola menor e for bastante espessa, pode levar mais tempo. A coisa importante a notar é que você quer ter certeza de que os ovos não estão mais escorrendo. Basta colocar um temporizador e continuar a verificar. Depois de entender o tempo de cozimento de sua caçarola única, anote-o e faça este prato repetidamente. Além disso, lembre-se de que, provavelmente, os ovos irão inchar quando feitos - o leite ajuda a fazer isso.
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Aspargos Assados e Frittata de Ervas Frescas Com Queijo de Cabra Faz 12 porções Ingredientes: Caçarola de 3 litros (quadrada, retangular, oval - tudo é bom) 2 libras espargos, opcional, quando na épocaSobre â… “xícara de azeite1 colher de chá + ½ colher de chá de sal1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora, cerca de 30 moinhos de pimenta1 xícara de folhas de salsinha vagamente embaladas1 xícara de manjericão embalada ¾ xícara de cebolinha (um pequeno pacote que você pode comprar no supermercado ou em um punhado) ½ xícara de folhas de hortelã18 ovos1 xícara meio- metade ou leite8-11 onças queijo de cabra (um grande ou dois pequenos logs) Directions: Preaqueça o forno em alto grelhar e coloque rack no degrau superior. Se usar os espargos: Pegue um aspargo e parta o fundo. Onde se rompe naturalmente é onde você precisa cortá-lo. Use isso como uma medida para cortar os "maus" inferiores dos espargos (geralmente o quarto inferior). Corte os espargos em pedaços pequenos. Coloque um pedaço de papel alumínio em uma assadeira grande e coloque espargos sobre ele. Regue generosamente azeite. Polvilhe sal e moer pimenta em cima. Use os dedos para misturar, certificando-se de que cada peça esteja bem coberta com óleo e especiarias. Lambe os teus dedos. Deve ter gosto de uma explosão de sal e pimenta. Não se preocupe - algumas das especiarias vão queimar no forno e o resto ajudará a temperar os ovos. Coloque a bandeja no forno e cozinhe por cerca de 3-4 minutos, dependendo do forno, até que o aspargo esteja ficando dourado no topo, mas ainda esteja crocante por dentro. Pique as ervas finamente. Para enganar, coloque-os todos no processador de alimentos e pulse até ficar bem picado. Não over-pulse ou você receberá um purê! Bata os ovos com a metade e meia e sal restante. Coloque aspargos e ervas na caçarola e misture. Despeje os ovos por cima. Fatie o queijo de cabra em rodelas de ¼ de polegada e coloque em fileiras no topo da mistura de ovos. Ligue o forno a 350 F e asse por 30-45 minutos, dependendo da profundidade da sua caçarola. Sirva quente ou à temperatura ambiente.
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Demonstração da Thermomix Bimby legendada em português (Pode 2024).
O que eu amo sobre esta fritada é que em um período relativamente curto de tempo você pode facilmente alimentar muitas pessoas brunch. Sinta-se livre para dobrar ou triplicar a receita e deixar este bebê no buffet. Se você duplicar / triplicar a receita e cozinhá-la em uma caçarola maior ou bandeja de catering, apenas note que pode levar mais tempo para terminar de cozinhar. Isso será feito quando parar de sacudir no centro. Se você gostaria de fazer este frittata, mas não está interessado nesta grande quantidade, basta cortar os ingredientes ao meio, ou por quatro a cerca de cinco ovos. Coloque em uma caçarola menor, mas note que será a espessura da fritada que irá ditar o tempo de cozimento. Se for mais fino, pode levar apenas 15 minutos. Se estiver em uma caçarola menor e for bastante espessa, pode levar mais tempo. A coisa importante a notar é que você quer ter certeza de que os ovos não estão mais escorrendo. Basta colocar um temporizador e continuar a verificar. Depois de entender o tempo de cozimento de sua caçarola única, anote-o e faça este prato repetidamente. Além disso, lembre-se de que, provavelmente, os ovos irão inchar quando feitos - o leite ajuda a fazer isso.
