A guru do Pilates, Brooke Siler, autora do livro Big Women's Health of Pilates, ajudou a tonificar e transformar os corpos de seus devotos por mais de 20 anos, incluindo celebridades como Madonna, Zooey Deschanel, Liv Tyler e Kirsten Dunst. Siler é um dos poucos instrutores de Pilates a ter treinado sob a tutela da protegida Joseph Pilates, Romana Kryzanowska. Em outras palavras, Siler realmente sabe o que ela faz. Então, ficamos curiosos - o que um guru de Pilates come todos os dias? Naturalmente, ela é tão habilidosa em escolher alimentos saudáveis para mastigar durante todo o dia como está em chicotear seu núcleo em forma.
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Café da manhã: água de limão, chá e omelete de ovo com espinafre Siler começa todas as manhãs com água infundida com limão, seguida por uma xícara de chá vermelho, também conhecido como rooibos, que é carregado com anti-envelhecimento, antioxidantes que combatem doenças. Para o café da manhã, ela prepara uma omelete de clara de ovo com espinafre, juntamente com um pouco de bacon sem nitrato, se tiver tempo para cozinhá-lo. "Eu sou alérgico a gema de ovo, então eu sempre vou para os brancos e adoro o alto teor de proteína", disse ela. “Eu amo espinafre, e comer legumes logo de manhã me faz sentir melhor sobre o dia. O bacon é puramente pelo princípio do prazer.
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Almoço: Salada com frango grelhado e legumes "Eu amo saladas com grande quantidade de legumes, especialmente verduras de inverno", disse Siler. Ela sempre adiciona frango grelhado por cima para entrar no recheio de proteína.
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Snack: Maçã verde com manteiga de amêndoa Siler tem um arsenal de lanches saudáveis que ela alcança, dependendo do que ela deseja naquele dia. Seus lanches para viagem são maçãs verdes com manteiga de amêndoas, um punhado de sementes de girassol, um pedaço de chocolate amargo ou algumas azeitonas negras de cerignola. "Dependendo do fator de sabor doce ou salgado do momento, escolho um dos quatro", disse ela.
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Jantar: Petite com brócolis “Eu definitivamente sou alguém que deseja carne vermelha, então quando eu puder encontrar um bom petite no açougue, eu vou comer isso com quase uma cabeça inteira de brócolis”, disse Siler. “Eu como qualquer vegetal, exceto feijão, mas sempre gravito em direção ao brócolis.” Quando ela não está com um humor de comer carne, Siler terá tilápia ou linguado com bolachas sem glúten no final de julho. "É um favorito da família", disse ela. Artigos relacionados: Coma como um nutricionista: Keri GlassmanEat como um treinador: Kira StokesEat como um psicólogo alimentar: Brian Wansink
