Está chovendo há oito dias seguidos. Seu chefe apenas te mastigou. Seja qual for o motivo, você está com um humor sério que chama a companhia de Sara Lee. Nos últimos cinco a dez anos, pesquisadores como Fernando Gomez-Pinilla, PhD, professor de neurocirurgia e ciência fisiológica na UCLA School of Medicine, encontraram evidências convincentes de que certos alimentos e nutrientes podem realmente ajudar a nos tirar do doldrum. Antes de você ir engolindo barras de chocolate em busca da felicidade, tome nota: Há uma diferença entre comer para melhorar seu humor e afogar suas mágoas em um litro de sorvete. Pronto para comer o seu caminho feliz? Aqui estão algumas regras para alimentar um bom humor.
Tente isto
Fique longe da montanha russa emocional comendo a cada três ou quatro horas. "Cortar as soluções rápidas, como cafeína e alimentos açucarados, que alimentam a fadiga, o pensamento confuso e até mesmo a depressão", diz Somer.
Prazer em comer você: Vamos tirar as más notícias do caminho primeiro. Só porque uma mordida de sua comida favorita faz você sorrir, não significa que ela tenha um efeito de rebentar blues. Se apenas! Embora muitos de nós gostem de se automedicar com chocolate, a pesquisa mostra que ele é menos parecido com o Prozac e mais como um placebo. Achamos que isso nos fará sentir melhor, e isso pode acontecer, mas apenas por 180 segundos. O sabor nos faz felizes enquanto comemos, mas não tem efeitos duradouros. E, de fato, não apenas obtemos progressivamente menos prazer de cada mordida subsequente, mas nos confortar com o chocolate é mais provável que prolonguem um humor infeliz, de acordo com um estudo no Journal of Affective Disorders. Mas isso não significa que você tenha que desistir da confecção de cacau. Em vez disso, comer uma porção de uma onça sempre que você começar um desejo e praticar saboreando esse pequeno pedaço para estender sua diversão.
A felicidade é um bolo quente: Quando você está sob a arma e precisa de um rápido levantar, tente petiscar carboidratos complexos, aconselha a especialista em nutrição Elizabeth Somer, MA, RD, autora de "Food & Mood". Carboidratos fornecem energia rápida ao cérebro A pesquisa mostra que eles podem melhorar tanto o humor quanto o desempenho quando você está sob estresse. Os carboidratos também ajudam a inundar o cérebro com o triptofano, um aminoácido que se converte em serotonina. A serotonina é um neurotransmissor, ou mensageiro químico no cérebro, que ajuda a melhorar o humor. (O tipo mais comum de antidepressivos, SSRIs, funciona aumentando os níveis de serotonina no cérebro.) O triptofano (mais conhecido por sua presença na Turquia, embora seja encontrado em outras proteínas) é difícil para o organismo absorver diretamente de suas fontes de proteína, porque compete com vários outros aminoácidos em seu sangue para entrar em seu noggin. Comer carboidratos com sua proteína permite que seu corpo absorva melhor o triptofano, porque a insulina liberada pela ingestão de carboidratos ajuda a limpar os outros aminoácidos do triptofano, deixando-o subir para a frente da linha e se acostumar a aumentar seu humor .
Para manter um humor equilibrado, evite carboidratos refinados e açúcar, o que pode fazer com que os níveis de açúcar no sangue subam e desçam, deixando-o irritado e letárgico. Em vez disso, tente um rolo de grãos inteiros com uma fatia de peru.
Levante-se e jante: Diga por muito tempo àquelas pessoas que "acordaram do lado errado da cama" com um café da manhã rico em carboidratos e baixo teor de gordura. Estudos mostraram que comer o café da manhã pode elevar tanto o humor quanto a energia. “Se você pular seu café da manhã, não há nada que você possa fazer para aumentar seu quociente mental e de humor no final do dia. Nenhum alimento compensará esse erro ”, diz Somer. Suas reservas de energia são menores quando você acorda; a menos que você reabasteça, seus níveis de açúcar no sangue cairão, causando fadiga e irritabilidade. Um dia de alta potência, cheio de estresse e demandas competitivas, pode sobrecarregar ainda mais seu sistema até que você esteja exausto e rabugento. Seu café da manhã deve ser principalmente carboidratos complexos com um pouco de proteína. Boas escolhas incluem: cereais integrais com leite e frutas com baixo teor de gordura, torradas integrais com manteiga de amendoim e fatias de maçã, e iogurte com frutas frescas e granola integral.
ESTUDO: Ignorando o café da manhã relacionado aos principais riscos à saúde
Festa no Peixe: O peixe não melhora apenas o humor, ajuda a sua mente a trabalhar melhor. Por quê? Porque DHA e EPA - os ácidos graxos ômega-3 encontrados nos peixes - são blocos de construção essenciais do cérebro e do sistema nervoso. Eles ajudam as células a se comunicar. "Nossos cérebros não funcionam sem gordura ômega-3 - período", diz Mark Hyman, MD, um médico especialista em medicina integrativa e autor de "The UltraMind Solution". Pesquisadores já sabem há algum tempo que quanto mais peixe uma população come, menor sua taxa de depressão. Alguns estudos mostraram que o ômega-3 funciona tão bem ou melhor que os antidepressivos. EPA e DHA são encontrados em peixes, suplementos de óleo de peixe e algas. Gomez-Pinilla recomenda ter pelo menos três porções de peixe gordo por semana, como salmão, sardinha ou anchova, a fim de obter todos os nutrientes que o peixe oferece. Mas se você está preocupado com mercúrio, ou simplesmente não gosta do sabor do peixe, estudos mostraram que os suplementos podem funcionar tão bem. Considere tomar um suplemento de 1.000 mg diariamente - por Jill Provost More da Cleveland Clinic / 360-5.com
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