Sejamos honestos: o sabor residual do suco verde, por mais delicioso que seja, é arrependimento. Essa bebida de US $ 12 pode ser embalada com antioxidantes, mas você pode literalmente salvar um órfão pelo custo do suco. Além disso, ainda estou com fome depois. Nós vasculhamos alto e baixo por um substituto sem a palavra “pastelaria”, e o Chef Joe Yaple no EPIC Hotel da Kimpton tem apenas a solução - água de tomate gelada. É leve, refrescante e você pode fazer um lote inteiro de uma só vez para ajudá-lo durante alguns dias. Curiosamente, você também pode usá-lo para Bloody Marys.
Sua nova bebida favorita é feita de tomates puros, assim você não encontrará nenhum dos adoçantes desnecessários que são adicionados a alguns sucos. Os tomates têm Vitamina A, B e C, além de Vitamina K e cálcio, então você está construindo potássio, força óssea, saúde imunológica e pele com seu simples copo de suco. Apreciar!
Ingredientes
5 tomates vermelhos do verão
Sal Kosher
Açúcar granulado
Ferramentas
Liquidificador
Filtro
Gaze
Filtros De Café
Jarro de plástico
Instruções
1. Pique os tomates e coloque no liquidificador.
2. Misture em alta até consistência muito suave.
3. Tempere com sal e açúcar, misture e depois prove. Ajuste a doçura de acordo com sua preferência.
4. Coloque a gaze sobre o filtro. Coloque o filtro sobre o recipiente de plástico e despeje o purê sobre o pano de queijo.
5. Coloque o peso (alguns produtos enlatados funcionarão) em cima do pano de queijo para forçar a saída de líquido do tomate.
6. Deixe o purê descansar e coar por cerca de uma hora.
7. Despeje o líquido recém-coado através de um filtro de café sobre uma jarra de plástico.
8. Coloque na geladeira e deixe descansar durante a noite.
9. Na manhã seguinte, você terá delicioso água de tomate! Desfrute sozinho… ou como uma bloody mary.
