A compra de comida é uma tarefa árdua. Quando você chegar atrás do carrinho, você quer preenchê-lo e fazer o check-out o mais rápido possível. Mas à medida que avança pelos corredores, você realmente sabe do que está abastecendo? Na coluna desta semana, quero compartilhar com você uma ótima ferramenta que ajuda a tornar as compras de alimentos mais rápidas e saudáveis. Talvez você já tenha ouvido falar sobre isso. Chama-se Fooducate e é um dos muitos sites que aparecem na web para nos ajudar a fazer compras de maneira mais inteligente, nos ensinar sobre os produtos que compramos e, nesse caso, fazer com que a tarefa semanal de fazer compras não seja tão onerosa. ESTE ESTUDO, EXPLICADO: Comfort Foods Reduce LonelinesO site da Fooducate foi criado para lhe dizer de uma maneira simples (e eu adoro qualquer coisa simples) se um determinado alimento é saudável. Procure um item em particular e ele diz quanto açúcar ele contém, quanto sal, quanta gordura, quaisquer aditivos, etc. Então, ele te dá uma nota - com código de cores, não menos! - de A para D. Assim como escola, ninguém quer levar para casa um B-menos (ou pior)!
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Curioso para ver como nossas compras de compras de alimentos empilhadas, um dos meus filhos e eu fomos para a Fooducate. Então abrimos a geladeira e os armários da despensa e começamos a trabalhar. Nós digitamos uma variedade de alimentos que já tínhamos em mãos para ver o que o site tinha a dizer sobre eles. E fiquei surpreso. Verdadeiramente.O exemplo mais chocante? Ketchup. OK, então eu sei que a maioria dos ketchups não é o melhor para você - na verdade, muitos têm xarope de milho rico em frutose ou outros açúcares nos primeiros ingredientes. Eu pensei que estava indo relativamente bem, no entanto. Eu tinha um ketchup orgânico, um com apenas sete ingredientes que meus filhos e eu podemos entender (um aceno para Michael Pollan, aqui: “Não coma nada que sua bisavó não reconheceria como comida”). O primeiro ingrediente foi purê de tomate orgânico. Isso tem que ser bom, certo? Não tão rápido. O grau: um gritante C. O que ?! O site explica a sua classificação e eu aprendi que todos os ketchups tem marcas ruins por causa de seu teor de açúcar e sal. COLUNA: Uma Mente BonitaO que fazer? O ketchup é gostoso e cheio de licopeno (um ótimo antioxidante), e não queríamos perder nada. Então, em vez de usar aquele ketchup naquela noite, nós rapidamente criamos nossa própria versão! Alho ralado no azeite de oliva, tomates em cubos sem sal, vinagre balsâmico e apenas uma pitada de sal, açúcar e pimenta fresca em uma panela e, voila, ketchup caseiro saudável. Mmm.Claro, você não vai fazer uma versão caseira de todos os produtos alimentícios embalados que tenham uma pontuação baixa. Mas você pode comprar produtos melhores em primeiro lugar, e é aí que o aplicativo Fooducate para Android e iPhone é especialmente útil. Quando você está no supermercado, use a câmera do telefone para escanear os códigos de barras dos itens enquanto os coloca no carrinho. O aplicativo irá instantaneamente dar-lhe o grau da comida e estatísticas de conteúdo chave. Se você não gosta do que vê, ele sugere automaticamente alternativas mais saudáveis no mesmo corredor. Não poderia ser mais fácil.
