Para evitar doenças transmitidas por alimentos, os alimentos frios devem ser mantidos abaixo de 41 graus Fahrenheit. Se deixado na zona de perigo (41 - 140 graus F) por mais de 4 horas, a comida é suscetível à infestação bacteriana como bactérias prosperam na zona de perigo. Alimentos seguros devem ser congelados, descongelados, cozidos e reaquecidos. Assista a este vídeo para saber mais sobre segurança alimentar!

Nutrição na sexta - DTA's Doenças Transmitidas por Alimentos com Lucas Guimarães (Pode 2024).