Feijão verde é abundante e ainda na temporada, especialmente os grãos de pólo que produzem quantidades abundantes ao longo de setembro e no início de outubro. Além da grande economia de custos se você os plantou em seu jardim, um estudo inovador que analisou vários alimentos diz que os grãos são fontes de antioxidantes de alta octanagem. E quando comparado a outras frutas e vegetais ricos em antioxidantes, esse poderoso vegetal aparece no topo da embalagem. O "feijão comum", também conhecido como feijão verde, está sendo lentamente empurrado para o centro das atenções. Feijão verde são alguns dos vegetais mais saudáveis que você pode adicionar à sua dieta. Se você preferir comê-los crus, cozidos ou fritos, essas folhas verdes são repletas de nutrientes que podem ajudá-lo a melhorar sua saúde. Eles são ricos em vitamina A, vitamina C, vitamina K, silício, manganês e fibras. Estudos mostram que, além de fornecer os principais nutrientes, os feijões servem como uma rica fonte de bioativos na dieta diária, o que pode ajudar no controle das condições da doença. COLUNA: Feijão verde para pele brilhante Ainda não está convencido? Se você está tentando perder peso, comer feijão verde irá fornecer quantidades abundantes de vitaminas e minerais, sem acrescentar o excesso de calorias em sua dieta. Não só isso, mas os grãos também são uma ótima fonte de umidade. Então, quando você combina grãos inteiros com este vegetal, você pode minimizar o uso de gorduras adicionadas para umedecer os grãos e, ao mesmo tempo, obter os benefícios extras de fibra que os grãos fornecem. Este vegetal multifuncional definitivamente será um ótimo complemento para o seu plano de emagrecimento. E que melhor maneira de começar, do que com esta receita rápida e fácil para o arroz vegetal. Este é um ótimo exemplo de como a umidade nos vegetais, especialmente os feijões verdes, irá adicionar umidade ao arroz marrom, diminuindo a necessidade de adicionar gorduras extra calorias para fornecer umidade. Arroz de Legumes: Rend . : 4 porções - Porção: ½ xícara Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de Azeite Extra Virgem
- ½ xícara de cebola doce - pequena em cubos
- 1 colher de sopa de alho fresco - bem picado
- ½ xícara de Pimenta Vermelha - pequena em cubos
- ½ xícara de Pimenta Amarela - pequena em cubos
- ½ xícara de abobrinha - pequena em cubos
- 1 xícara de feijões verdes cortados - corte transversal ao tamanho pequeno dos dados
- ½ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta preta - terra grossa
- 1 xícara de arroz integral cozido
- 1 cada limão fresco - entusiasmo
