O cientista : Joshua Zeichner, MD, é o Diretor de Pesquisa Clínica e Cosmética no Departamento de Dermatologia do Mount Sinai Medical Center.
A resposta: nossos rostos podem ficar vermelhos quando estamos nervosos ou envergonhados, quando está quente ou estamos nos exercitando, em resposta a certos alimentos e bebidas, depois do sexo ou como resultado da rosácea. Em todos esses casos, O resultado é o mesmo: os vasos sangüíneos do seu rosto se dilatam (se abrem mais), permitindo que mais glóbulos vermelhos fluam através deles. Como os capilares do seu rosto estão muito próximos da superfície da pele, o resultado desse aumento do fluxo sangüíneo é um brilho avermelhado que conhecemos como corar.
Este avermelhamento da pele serve uma importante função fisiológica quando a temperatura do seu corpo aumenta. A vasodilatação traz mais sangue quente perto da superfície da pele, onde o excesso de calor pode ser liberado fora do corpo, resfriando o sangue - e você. (No flipside, quando está frio, seus vasos sanguíneos periféricos se contraem para manter o fluxo sanguíneo para seus órgãos vitais. É por isso que suas mãos e pés ficam frios primeiro.)
Quando coramos por razões emocionais, a mesma coisa está acontecendo, mas não há uma função fisiológica (que conhecemos). O desconforto social, como estar envergonhado, pode ativar o sistema nervoso simpático, que responde em momentos de estresse. A ativação sinaliza que os vasos sanguíneos se dilatam. Cue essa cara vermelha reveladora. Alguns estudos sugerem que o rubor é uma adaptação evolutiva; nos experimentos, as pessoas têm mais probabilidade de confiar e perdoar os malfeitores que parecem estar corados de vergonha ou remorso.
Alguns de nós ficam corados por causa de sensibilidades a determinados alimentos ou bebidas. Por exemplo, muitos asiáticos ficam vermelhos de beber porque são deficientes em uma enzima importante que decompõe o álcool. MSG e sulfitos também são gatilhos comuns. A vasodilatação também causa a pele avermelhada em pessoas com a condição genética rosácea, que é exacerbada por temperaturas extremas e certos alimentos também.
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