Mais um motivo para cozinhar em casa: um novo estudo descobriu que comer fora uma vez por semana pode levar a uma pressão arterial mais alta.
De acordo com o Science Daily, os pesquisadores da Duke-NUS Graduate Medical School Cingapura compararam dados de saúde como pressão arterial e índice de massa corporal com fatores relacionados ao estilo de vida, como o nível de atividade física e o número de refeições ingeridas. Eles coletaram dados de 501 estudantes universitários, com idades entre 18 e 40 anos, para determinar uma associação com hipertensão, pressão arterial alta, também conhecida como AAC.
Cerca de 27% tinham “pré-hipertensão” ou pressão sangüínea levemente elevada, o que o estudo ligou a comer fora. Até mesmo uma refeição extra aumentou as chances de pré-hipertensão em 6%. No geral, 38% comeram mais de 12 refeições por semana.
A discriminação de gênero para pré-hipertensão foi muito mais prevalente em homens (49%) do que em mulheres (9%). Em todos os gêneros, aqueles com pré-hipertensão eram mais propensos a se envolver em escolhas de estilo de vida pouco saudáveis que causam hipertensão em primeiro lugar: comer fora, baixos níveis de atividade física e tabagismo.
O principal pesquisador do estudo disse que é importante que os fatores do estilo de vida sejam levados em consideração quando se estuda a hipertensão. Sua pesquisa é um lembrete para estar ciente do teor de sal e calorias ao jantar fora - e que, se você realmente quer saber o que está em sua comida, você tem que cozinhar em casa.
